La société McDonald Corp a en effet déclaré qu’elle envisageait d’ouvrir son premier restaurant au Vietnam dès l’année prochaine.

Le Vietnam sera son 38e pays en Asie, a indiqué McDonald. KFC fut le pionnier des fastfoods et il y a maintenant 130 points de vente au Vietnam, depuis son arrivé en 1997. Burger King a ouvert son premier restaurant au Vietnam l’an dernier et il en a maintenant 12.

McDonald a indiqué qu’il voit la une occasion de grandir au Vietnam avec les hausses de revenus moyens et les goûts changeant des locaux. Cependant McDonald reste trop coûteux pour la plupart des Vietnamiens et ils continuent de préférer les aliments traditionnels.

La société a déclaré qu’elle avait choisi Henry Nguyen, un investisseur américano-vietnamien et le gendre du Premier ministre vietnamien Nguyen Tan Dung, comme son principal partenaire de franchise dans le pays, basée sur un processus de sélection «rigoureux».

« Le moment est venu pour nous maintenant au Vietnam, après avoir identifié un partenaire solide et une occasion d’affaires viable », a déclaré le porte-parole de McDonald Liam Jeory.

Le Vietnam, un pays de 92 millions d’habitants dont l’économie a augmenté à un taux annuel moyen de 7% au cours de la dernière décennie, a commencé à s’ouvrir aux investisseurs étrangers il y a deux décennies, mais l’investissement a augmenté de façon significative qu’après que le pays dirigé par les communistes ait rejoint l’Organisation mondiale du commerce en 2007 .

L’année dernière, le Vietnam a apporté des modifications d’investissement de droit qui comprenaient l’assouplissement des restrictions sur les sociétés comme McDonald qui reposent sur une chaîne d’approvisionnement mondial.

« Après plus de cinq années d’entrée à l’OMC, le Vietnam a réalisé qu’il avait besoin de grands noms mondiaux tels que McDonald et Starbucks pour montrer que c’est vraiment une économie de marché », a déclaré Vuong Quan Hoang, un économiste avec DHVP recherche & Consultancy.

Starbucks a ouvert sur deux étages à Ho Chi Minh-Ville (Saigon) en Février dernier.

Bien que McDonald n’a pas nommé un endroit précis pour son premier restaurant, cela pourrait aussi être à Ho Chi Minh-Ville, le centre économique du pays. La population de la ville de près de huit millions d’habitants, dominé par les jeunes, est considéré comme la ville la plus entreprenante et ouverte qu’ailleurs au Vietnam. McDonald espère que cette ouverture comprenne les Big Macs et autres cheeseburgers .

«Je pense que McDonald aura une part de marché importante ici, car il y a une demande pour les fast-foods et pour explorer le véritable mode de vie américain parmi une grande partie du peuple urbain vietnamien», a déclaré M. Hoang.

Les jeunes au Vietnam sont impatients d’essayer de nouveaux aliments, indique M. Hoang, et aussi d’explorer de nouvelles choses à partir d’une culture radicalement différente.

Bien qu’il soit plus facile que par le passé pour les Vietnamiens de voyager en dehors du pays, et bien que beaucoup soient rentrés de l’étranger, y compris les entreprises établies aux États-pour, certains éléments de la vie Américaine n’ont pas été disponibles au Vietnam depuis le début des années 1970, après que les troupes américaines ne se soient retirées. Et, même à l’époque, McDonald n’avait pas de présence dans le pays, selon le porte-parole M. Jeory.

La cérémonie comprendra tous les rites traditionnels de mariage vietnamien, découpage du gâteau, boire du champagne, les baisers et l’échange des anneaux.

Le mariage sera capturé pour la postérité par une équipe professionnelle de photographie du centre de plongée de Nha Trang-Khanh Hoa au Vietnam (Vinadive) à Nha Trang.

Tous les devront pour cela débourser la somme de 5 999 999 de VND (US 270 $) pour cette expérience unique. Inclus dans ce forfait mariage, deux T-shirts, un dîner pour deux au restaurant Con Se Tre et une première nuit de noces dans un hôtel cinq étoiles à Nha Trang. Les couples doivent s’inscrire et réserver avant Juin.

Pour de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec Vinadive à 23D, rue Biet Thu, Nha Trang de la ville, tél: +84 058 3526 575 ou 0905 007 317 (M. Minh)

Cette année, le Festival de la mer de Nha Trang 2011 sur le thème « Nha Trang-rendez-vous de la mer » aura lieu dans la ville côtière de Nha Trang dans la province de Khanh Hoa du 11 au 15 Juin 2011.

Le festival comprendra 50 programmes comme le concours de Miss beauté Khanh Hoa, un festival de rue, Cau Ngu festival culte de la baleine, festival nid d’oiseau, une foire alimentaire, une exposition de photos et de peinture, un camp de sculpture, Exposition des marchandises de haute qualité du Vietnam , une semaine du cinéma et des spectacles.

Le Festival est organisé tous les deux ans comme un événement culturel régulier et il est prévu de promouvoir les valeurs culturelles traditionnelles et le potentiel économique, les possibilités culturelles et touristiques de la province.

En effet, la cuisine Vietnamienne est un savant mélange entre la cuisine chinoise et la cuisine français, dévoilant ainsi des plats typiques et originaux ce qui lui vaut une reconnaissance mondiale.

Pour démarrer cette rubrique, j’ai choisi de vous parler des Nem Nướng de Nha Trang, un véritable coup de cœur car une réelle découverte gustative. A noter que le Nem Nướng de la ville d’Hué est complètement différent.

Pour en revenir aux Nem Nuong de Nha Trang, ils sont visuellement parlant une sorte de croisement entre le nem et le rouleau de printemps étant à la fois croustillant comme un nem mais composés de légumes crus et de la taille d’un rouleau de printemps. Ils se dégustent avec une sauce à la cacahuète et se mangent froid comme le rouleau de printemps.

J’ai découvert les Nem Nuong alors que j’étais à la terrasse d’un café, une dame passait alors avec ses paniers ( photo article ) et de nombreux locaux sortaient ( presque en courant ) pour lui passer commande, il n’en fallait pas plus pour attiser ma curiosité et je passais également commande.
Après quelques minutes le Nem Nuong était près a être dégusté avec sa sauce, je me trouvais alors en présence d’une sorte de rouleau de printemps mais croustillant, le gout par contre très loin du rouleau de printemps, les nombreuses herbes et légumes le composant étant typiquement vietnamien il est assez difficile de le décrire mais ce fut une réelle découverte gustative.
Je peux vous dire que par la suite je ne raté plus aucun passage de la dame aux Nem Nướng de Nha Trang !
Par la suite j’ai finalement appris qu’il y avait des restaurants spécialisés qui vous fournissent tous les ingrédients à emporter ou à déguster sur place, encore faut t-il savoir les rouler correctement.

Après quelques recherches, voici les ingrédients qui composent le Nem Nướng de Nha Trang :
– du porc, des épices, du poivre blanc, de l’ail, de la sauce de poisson ( nuoc mam ), de la salade de concombre, de la banane verte, des carottes, des petits oignons et la pâte croustillante de rouleau de printemps.

Pour finir, une petite astuce pratique si vous souhaitez commander des nems ou des rouleaux de printemps dans les restaurants au Vietnam, il faut savoir que sur les menus les spring rolls ( en français « rouleaux de printemps » ) sont en fait l’équivalent de nos nems en france alors que si vous souhaitez commander des rouleaux de printemps il vous faudra commander des summer rolls.
En ce qui concerne le Nem Nuong, je vous conseille de noter le nom sur un papier, je ne connais pas d’équivalent en anglais, et il vous faudra bien sur vous trouver dans la ville de Nha Trang ^^

Nous vous informerons sur toutes les activitées sportives, culturelles et de détentes qu’il vous est possible de réaliser au Vietnam.

Les informations sur les plus belles villes du pays, les lieux à ne pas manquer, les bons plans à connaitre sur les hôtels et restaurants et visites des différents temples.

Nous vous indiquerons toutes les démarches à suivre ( passeport, visa etc …) pour passer un séjour sans encombre dans le plus beau pays d’asie !

à bientôt.