Le Tet est la plus grande période des fêtes de l’année pour les vietnamiens, la compagnie aérienne nationale doit répondre à l’augmentation de la demande de transport aérien et bien répartir les vols afin de réduire la surcharge au niveau des aéroports.

Cette année, le Tet 2013 tombe le 10 février 2013 et on rentrera dans l’année du serpent.

Pour la période avant le jour du têt soit 6 au 8 Février 2013 ( du 26 au 28 Décembre du calendrier lunaire ) et puis après le têt, soi du 15 au 17 Février 2013 ( du 6-8 janvier du calendrier lunaire ), Vietnam Airlines opérera toute la journée pour servir la masse de passagers pendant la saison des fêtes du Tet. Durant ces deux périodes, les premiers vols domestiques partiront à 12h30 et le dernier vol à 23h50

Le transporteur opérera 400 vols par jour pendant les jours de pointe de la fête du Têt, soit une fréquence 38 pour cent supérieure à la normale, et plus de 430 vols par jour les jours de pointe après les vacances du Têt, soit une fréquence 43 pour cent supérieure à la normale.

Selon la compagnie aérienne, jusqu’à présent, plus de 308 000 passagers ont réservé des billets pour les vacances Tet et environ 125 000 places sont encore disponibles à la vente sur de nombreuses routes.

Le Tet 2013, l’année du serpent : Le Serpent 蛇 (shé) est séducteur, égoïste et manipulateur. Il est est méfiant et apprécie un certain mystère. On dit du Serpent qu’il s’entend bien avec le Buffle et le Coq mais très mal avec le Porc.

La compagnie nationale, Vietnam Airlines, a commencé à vendre des billets spéciaux pour Têt dès le 1er Novembre. Les billets sont valables pour un voyage entre le 25 Janvier 25 et le 2 Mars 2013.

Le transporteur appartenant à l’État a déclaré qu’il envisageait 1000 nouveaux vols pour un total de 174 500 sièges, afin de répondre à la très forte demande pendant la période du Têt.

Les billets seront vendus en deux phases. La première phase sera du 1 Novembre jusqu’à la mi-Décembre, alors que 75 pour cent des sièges seront vendus. L’autre 25 pour cent des sièges seront vendus à partir de la mi-décembre.

La plupart de ces vols sont sur le trajet Hanoï – Ho Chi Minh Ville – Hanoï , qui verra l’ajout de 82 600 sièges, soit une augmentation de 27 pour cent par rapport aux jours normaux de l’année.

Pendant ce temps, il y aura près de 46 250 places sur le trajet de la ville de Da Nang à Ho Chi Minh lors de la même période, en hausse de 34 pour cent par rapport au cours normal.

Les 45 650 sièges restants supplémentaires seront proposés sur les routes de Ho Chi Minh Ville – Phu Quoc, Vinh, Dong Hoi, Nha Trang, Hue, Quy Nhon, Buon Ma Thuot et Pleiku.

D’autres transporteurs nationaux comme Vietjet Air, Jetstar Pacific et Air Mékong, ont également déjà commencé à vendre des billets pour le Têt il y a deux semaines. En fait, ils ont déjà annoncé que leurs prix low cost valables pour des billets durant la période du Têt sont déjà tous vendus.

Les transporteurs nationaux ont estimé que la demande pour la prochaine fête du Têt augmentera de 10 pour cent par rraport à l’année dernière.

L’Administration de l’aviation civile du Viet Nam (CAAV) a déclaré qu’elle envisageait plusieurs mesures visant à tenir compte des besoins des résidents pendant les vacances du Têt.

Dans la période maximale de déplacement, les vols intérieurs pourraient fonctionner même après minuit, a déclaré Vo Huy Cuong, le directeur adjoint du CAAV.

Vo Huy Cuong a également déclaré que les aéroports allaient faire des ajustements pour accroître leurs capacités afin de répondre à la forte demande du au Têt.

En termes de prix des billets, il n’y a apparemment pas de grande différence entre les différents transporteurs.

Après toutes ces congratulations, j’en profite pour remercier tous ceux et celles qui suivent le blog qui fête ses 1 an et 1 mois.

Pour ce qui est d’Hanoi, c’est pas moins de 29 spectacles qui sont prévus, y compris des shows sur grands écrans notamment au lac de Hoan Kiem (District de Hoan Kiem ), au lac de Dong Da (district de Dong Da), à l’ Hôtel Thang Loi (district de Tay Ho) et au lac Van Quan (District de Ha Dong ) ou le ciel s’allumera sous les effets de lumière.
Pendant ce temps, huit feux d’artifice artistiques seront également prévus à Ho Chi Minh Ville et ses alentours.
La zone autour de la compagnie Caric, au chantier naval français et réparation de navires dans le district 2, la zone de construction du centre politique et administratif du district 7, Go Vap district au parc culturel , au domaine de Nga Ba Giong le Memorial des martyrs héroïques du district de Hoc Mon , au temple de Ben Duoc le Temple des Martyrs héroïque dans le district de Cu Chi, au parc historique de la culture ethnique dans le District 9, au parc culturel de Dam Sen dans le district 11 et du district de Can Gio proposeront tous des spectacles pyrotechniques et des animations.

La ville côtière centrale de Khanh Hoa organisera également des feux d’artifice sur 7 places différentes dont deux dans la ville de Nha Trang, Cam Ranh, Ninh Hoa, Dien Khanh, Cam Lam et Van Ninh districts.

La ville Da Nang sera également de la fête avec quatre spectacles pyrotechniques qui se dérouleront le long de la rivière Han.

De nombreuses performances artistiques et culturelles seront également organisées pour fêter l’arrivée de la nouvelle années à travers le Vietnam mais également à travers le monde dans de nombreuses ambassades et communautés vietnamiennes.

Le Comité populaire de la ville de Hoi An et le Centre des Sports prépare le Qua Tet ( Cadeaux pour le Têt ), le festival où l’on cuisine et enveloppe le Banh tet (gâteau de riz gluant en cylindrique ) pour 800 ménages pauvres dans la ville le 30 et 31 Janvier ( 27 et 28 Décembre sur le calendrier lunaire). 15 agences et de nombreux touristes étrangers ont participé au festival. Pour ceux qui ne savaient pas comment préparer les différents mets, des personnes qualifiées étaient présents pour le leur enseigner.

Quelque 350 gâteaux traditionnels ont été remis aux personnes en difficultés dans la ville. Aussi les dirigeants de la ville ont également offert des cadeaux à 800 ménages pauvres à Hoi An. Incluant Banh tet, l’huile de riz cuit, des gâteaux et sucreries pour une valeur de 320 000 VND.

Le centre culturel et des Sports a promis de lancer de très nombreuses activités culturelles durant les fêtes du Têt. Il se tiendra également le festival des lanternes 2011, dans lequel les artisans seront en compétition les uns avec les autres pour mettre en valeur leurs talents en élaborant les plus belles lanternes.

La compétition se terminera le 14 Janvier ( du calendrier lunaire), lorsque les organisateurs donneront des prix aux artisans les plus qualifiés.

Au cours de ces vacances du Têt, les jeux populaires comme le cassage des pots en terre cuite et de chants traditionnels font aussi partie des événements pour lesquels les touristes sont invités participer.

Parmi une série d’activités prévues pour accueillir le Têt, les étrangers peuvent également profiter d’une expérience séjour à la maison. Les touristes peuvent afficher les coutumes traditionnelles du peuple vietnamien les accompagnant sur le marché pour acheter les ingrédients pour faire des confitures traditionnelles, décorer la maison avec des images et des parchemins et passer la soirée à apprendre à cuisiner banh tet et banh chung (gâteau de riz gluant farci) .

source :sggp

Saigontourist, Vietravel, Fiditour et TST tourist ont toutes enregistré une augmentation des réservations par rapport à des périodes de pointe, et cela même en dépit d’une augmentation de 30 pour cent des prix.

Fiditour a déclaré que les voyageurs avaient réservé des séjours à la fois au niveau national mais également beaucoup de réservations venant de l’étranger et cela plus tôt que l’année précédente, des visites en particulier venant destinations long-courriers comme la Turquie, l’Europe, l’Australie et les États-Unis, selon l’office de Tourisme du Vietnam.

Les agences de voyage du Vietnam ont annoncé qu’elles avaient cessé d’accepter les réservations pour les visites des célébrations du Tet.
Cette année, le Tết 2011 aura lieu le 03 Février 2011 pour ainsi rentrer dans l’année du Chat.

Le transporteur phare du Vietnam ajoutera les vols supplémentaires à partir du 18 Janvier jusqu’au 20 Février sur les 10 trajets principaux ayant une forte demande, avec plus de 100000 sièges à disposition au total.

C’est la deuxième annonce de la compagnie pour une augmentation de la fréquence des vols en un peu plus de un mois avant la fête la plus importante du Vietnam, où quasiment la totalité des vietnamiens partent en vacances.

Il y aura 307 services entre Ho Chi Minh Ville et Hanoi, soit environ 63.000 places pour la route nord-sud dans la période du Têt, soit une augmentation impressionnante de 41% par rapport aux jours normaux et 8% par rapport à la même période du dernier Têt 2010.

Les 129 vols supplémentaires seront pour les trajets Ho Chi Minh Ville-Danang à partir du 15e jour du douzième mois lunaire au 18e jour du premier mois lunaire afin de fournir 26.820 sièges au total, en hausse de 35% par rapport à la même période du dernier Têt et 24% par rapport à la normale.

La compagnie aérienne membre de SkyTeam a déclaré qu’il ne servirait plus de vols de nuit pour faciliter l’exploitation et la congestion du trafic dans les aéroports pendant les vacances. Une semaine juste avant et après le premier jour du calendrier lunaire, il fonctionnera jour et nuit pour répondre à toute augmentation soudaine de la demande.

Pour éviter les billets d’avion sur le marché noir, la compagnie aérienne va vendre des sièges sur des vols supplémentaires sur les jours annoncés, y compris le 20 Décembre, 3 et 17 Janvier, principales dates de forte demande.

Les billets aller simple hors taxes aéroport et à valeur ajoutée sont à partir de 1.818 millions de VND par sièges en classe économique et 3.35 millions de VND pour les sièges en classe affaires pour les vols au départ de Ho Chi Minh Ville à Hanoi, Haiphong et Vinh. Les tarifs respectifs sont de 2.272 millions de VND et 3.85 millions de VND pour les vols de Can Tho vers Hanoi et enfin de 1.181 millions de VND et 2.1 millions de VND pour les vols au départ de Hanoi vers Ho Chi Minh Ville et Danang.

La compagnie aérienne a demandé aux passagers de réserver des places sur ses vols durant la saison de regroupement familial, à ses bureaux de billetterie et d’agences agréés, dont les adresses peuvent être trouvées sur www.vietnamairlines.com. Il leur est conseillé de ne pas payer de frais supplémentaires qui ne sont pas de l’aéroport et les taux de la TVA.

Vietnam Airlines a également demandé aux passagers de vérifier soigneusement leurs billets émis et les types de sièges, ainsi que demander au vendeur pour les recettes. Le transporteur a averti qu’il imposerait de lourdes amendes aux agents dans le cadre de violations telles que la spéculation et de tarification des tarifs plus élevés et frais supplémentaires.

La compagnie aérienne a demandé détenteurs de billets a confirmé à être présents dans les aéroports de trois heures d’avance de départ pour effectuer les procédures nécessaires et les a encouragés à user de son enregistrement en ligne de services pour éviter d’avoir à faire la queue sur de longues files d’attente dans les aéroports aux heures de pointe .

Un petit dicton populaire au sujet de ce plat :

Thương nhau múc bát chè xanh,
Làm tô mì Quảng anh xơi cho cùng.

Ce couplet décrit une jeune fille de Quang Nam, une province sur la côte du Vietnam du Centre Sud, qui invite chaleureusement son amant à boire une tasse de thé et un bol de Mì Quảng, pour lui montrer la profondeur de son amour pour lui.

Le Têt est célébré le même jour que le Nouvel An chinois bien que des exceptions surgissent parfois en raison de la différence de temps d’une heure entre Hanoï et Pékin. Elle a lieu dès le premier jour du premier mois du calendrier lunaire (vers la fin ou au début de Janvier Février) au moins jusqu’à la troisième journée.

Beaucoup de Vietnamiens se préparent pour le Têt par des réalisations culinaires spéciales, le nettoyage de la maison et de nombreux préparatifs sont mis en place pour la plus grande fête de l’année.

Les Vietnamiens décorent leurs maisons avec des fleurs de chrysanthème, des soucis (calendula), symbolisant la longévité, ainsi que d’autres fleurs spécifiques au sud du Vietnam ou au nord du Vietnam.
Il y a beaucoup de coutumes pratiquées pendant le Têt, comme rendre visite à domicile d’une personne le premier jour de la nouvelle année (Nha Xong), mais aussi le culte des ancêtres, qui souhaitent les vœux de Nouvel An, donner de l’argent dans des petites enveloppe pour souhaite bonne chance aux enfants et aux personnes âgées, et également bonne chance pour par exemple l’ouverture d’une boutique.

Le Tết est aussi l’occasion pour les pèlerinage et les grandes réunions de famille.

Au cours de la fête Tết, les vietnamiens visites leurs proches et les temples, en oubliant les soucis de l’année écoulée et en espérant une meilleure année à venir. Certains vietnamiens rendent également visite aux tombes de leurs ancêtres. Ils considèrent le Tết comme le premier jour du printemps et le festival est souvent appelé Xuan Hoi (fête du printemps).

Bien que la Nouvelle Année soit un jour férié national, entre tous les Vietnamiens, chaque région a ses propres coutumes et la religion.

Le Nouvel An dans les trois régions du Vietnam peut être divisé en trois périodes, connu sous le nom Tất Niên (Avant le Nouvel An), Giao Thừa (Saint-Sylvestre ), et Tân Niên (le Nouvel An), représentant respectivement la préparation avant le Têt, la veille du Têt, et le jour du Têt et les jours qui le suivent.

La période du Tất Niên commence bien deux semaines avant la célébration. L’atmosphère générale est à la tête jusqu’au jour J dans la préparation des maisons, de la cuisine traditionnelle du Nouvel An. Les vietnamiens dépensent énormément lors de cette période et beaucoup font des provisions car ils savent que de nombreux magasins seront fermés durant le Têt. Dans les jours précédant le Têt, les rues et les marchés sont noirs de monde.

Pour la veille du Têt, chaque famille a cuisinée des mets spéciaux pour les fêtes ainsi que des gâteaux.

On retrouve essentiellement les Bánh chưng et bánh dầy , une sorte de pâté composé de riz gluant, de viande ou de haricots, le tout est serré et enveloppé dans des feuilles de dong ou des feuilles de bananier. Le Bánh chưng (forme rectangulaire) et le bánh dầy ( forme de cylindre ) sont symboliquement liées et sont essentiels dans toute célébration du Nouvel An. Leur préparation est longue, cela peut prendre des jours pour les cuisiner.

La préparation de ces aliments est très étendue. Les membres de la famille se relayent à tour de rôle pour surveiller sur le feu pendant la nuit, se raconter des histoires sur les dernières années.

Le premier jour du Têt est réservé à la famille proche. Les enfants reçoivent une enveloppe rouge contenant de l’argent de leurs aînés pour leur souhaiter bonne chance.

Les vietnamiens vous souhaiterons alors chúc mừng năm mới ( Bonne année ).

Les jours suivants le nouvel, les gens visitent des parents et les amis.

Pour finir voici quelques dates du Nouvel An Vietnamien :

– Tết 2010 le 14 Février année du Tigre
– Tết 2011 le 03 Février année du Chat
– Tết 2012 le 23 Janvier année du Dragon
– Tết 2013 le 10 Février année du Serpent
– Tết 2014 le 31 Janvier année du Cheval
– Tết 2015 le 19 Février année de la Chèvre
– Tết 2016 le 8 Février année du Singe
– Tết 2017 le 28 Janvier année du Coq
– Tết 2018 le 16 Février année du Chien
– Tết 2019 le 5 Février année du Cochon
– Tết 2020 le 25 janvier année du Rat
– Tết 2021 le 12 Février année du Buffle
– Tết 2022 le 1 Février année du Tigre
– Tết 2023 le 22 Janvier année du Chat
– Tết 2024 le 10 Février année du Dragon
– Tết 2025 le 29 janvier année du Serpent
– Tết 2026 le 17 Février année du Cheval
– Tết 2027 le 7 Février année de la Chèvre
– Tết 2028 le 26 janvier année du Singe
– Tết 2029 le 13 Février année du Coq
– Tết 2030 le 2 Février année du Chien

L’áo dài se prononce « ao zaï » dans le Nord du Vietnam et « ao yaï » dans le Sud du Vietnam.
Áo est dérivé d’un mot chinois qui signifie manteau rembourré et Dài signifie long.

Dans sa forme actuelle, l’Ao dai est composé d’une tunique de soie moulante portée sur un pantalon.

La tunique est la partie supérieure de l’Ao dai, elle est cousue au plus proche du corps ( réalisée sur mesure ), la tunique comporte un col mao et des manches longues. La fermeture se trouve sur le côté, elle est composée de boutons-pression ; La partie inférieure de la tunique est fendue sur les côtés jusqu’au-dessus du bassin, composée de deux pans descendants jusqu’au-dessus des chevilles;
Contrairement à la tunique, le pantalon est assez ample, souvent de couleur blanche, il est maintenu par une ceinture élastique cousue dans le haut du pantalon.

Le mot « áo dài » a été appliquée à la tenue qui était porté à la cour des seigneurs Nguyen à Hue, au 18ème siècle. Cet équipement a évolué en Thân Áo Ngu, une robe de cinq panneaux aristocratique porté dans le 19ème et début du 20ème siècle. Inspiré par la mode de Paris, Nguyen Cat Tuong et d’autres artistes associés à l’Université de Hanoi ont redessiné le Thân ngu comme une robe moderne dans les années 1920 et 1930. L’aspect mis à jour a été promu par les artistes et les magazines de Tu Luc Van đoàn (« Self-Reliant Literary Group ») comme un costume national pour l’ère moderne. Dans les années 1950, les concepteurs de Saigon l’ont réajusté afin de produire la version portée par des femmes vietnamiennes d’aujourd’hui. La robe a été extrêmement populaire au Sud-Vietnam dans les années 1960 et début des années 1970. Pour Le Têt et d’autres occasions, les hommes vietnamiens, peuvent porter un « áo gấm », une version de l’ao dai en tissu plus épais.

Pour plus d’information sur l’histoire de l’ao dai et les différents types d’ Aodai, rendez-vous sur Ao Dai France